DICTIONARY
用語集
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新茶
茶葉は通常4回収穫できますが、その年初めて、4月下旬から5月上旬に収穫する新芽を摘んでお茶にしたものを指します。新鮮な香りで、さわやかな味が特徴です。栄養価も高いため、品質がよいとされています。
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